Podľa § 140 odst. 5 zákona č. 245/2008 Z.z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) sa v školskej jedálni môžu pri dodržaní určitých podmienok a podľa záujmu rodičov žiakov pripravovať diétne jedlá pre žiakov, ktorých zdravotný stav vyžaduje podľa ošetrujúceho lekára osobitné stravovanie.
Ide o nasledovné typy diét:
- Šetriaca diéta (pri chorobách tráviaceho traktu, obezite)
- Diabetická diéta (pri zvýšenej hladine krvného cukru cukrovka)
- Bezlepková diéta (porucha vstrebávania lepku celiakia)
Rodič alebo zákonný zástupca žiaka písomne požiada vedúcu ŠJ o prípravu diétneho jedla a priloží písomné doporučenie ošetrujúceho lekára, ktorý určí diétu podľa stanovenej diagnózy.
Zriaďovateľ školskej jedálne určí minimálny počet diétnych jedál, ktoré bude možné v školskej jedálni pripravovať.